W scenariuszach takich jak otwarte kuchnie w restauracjach sieciowych, wysokiej klasy otwarte przestrzenie kuchenne w restauracjach z gorącym garnkiem i duże stoiska z jedzeniem, bojler na wodę LJE-YE60 z jego „układem miejsc do siedzenia + super mocnym doprowadzeniem wody” stał się podstawowym urządzeniem łączącym estetykę i praktyczność. Sprzęt przyjmuje napięcie przemysłowe 380 V/50 Hz, które jest kompatybilne z systemem zasilania wysokiego napięcia w obiektach gastronomicznych. Moduł grzewczy o dużej mocy ≥6KW może szybko zagotować wodę. W połączeniu z bardzo dużym zbiornikiem na wodę o pojemności ≥45 litrów, nawet w godzinach szczytu, może on w sposób ciągły dostarczać gorącą wodę do gotowania składników, moczenia podstaw zup i czyszczenia zastawy stołowej w otwartej kuchni. Z wydajnością wody 90 l na godzinę znacznie przewyższa wydajność zwykłych modeli i może jednocześnie zaspokoić zapotrzebowanie na wodę od 3 do 5 otwartych stanowisk pracy, unikając wpływu na wydajność przygotowywania posiłków z powodu niewystarczającej ilości ciepłej wody.
Konstrukcja o wymiarach 460*302*740 mm pozwala na umieszczenie go bezpośrednio obok otwartego blatu kuchennego lub na dedykowanej półce, bez zajmowania dodatkowej przestrzeni na ścianie. Nadaje się do wymagań „otwartego” układu otwartych kuchni. Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej 304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością, a powierzchnia jest polerowana na lustro, co jest piękne, eleganckie, odporne na olej i korozję. W obliczu częstego czyszczenia i zaolejonych oparów w otwartych boksach nie jest podatny na rdzę ani odkształcenia, co jest wysoce zgodne z czystym wizerunkiem otwartych boksów. Dodatkowo sprzęt wyposażony jest w dwukanałową inteligentną kontrolę temperatury oraz system zabezpieczający przed przepaleniem na sucho. Błąd stabilności temperatury wody wynosi ≤ ± 1 ℃, a hałas podczas pracy jest mniejszy niż 40 decybeli. Zapewnia nie tylko bezpieczeństwo użytkowania, ale także nie zakłóca atmosfery obsługi w otwartej przestrzeni kuchennej. Jest to idealny wybór do dużych otwartych kuchni cateringowych, aby poprawić wydajność i estetykę zaopatrzenia w wodę.